Drevo patrí medzi materiály s nízkou tepelnou vodivosťou, preto sa často používa na výrobu podložiek pod teplý riad. Drevená podložka vytvára medzi horúcou nádobou a stolom izolačnú vrstvu a pomáha chrániť povrch nábytku pred vysokou teplotou.
Odolnosť podložky závisí od druhu dreva, jej hrúbky, konštrukcie a povrchovej úpravy. Pevná a dostatočne hrubá podložka určená pod horúci riad poskytuje lepšiu ochranu ako tenký drevený dekoratívny prvok.
Nie každý drevený výrobok je automaticky vhodný pod veľmi horúce nádoby. Pred použitím je preto dobré overiť odporúčania výrobcu, najmä ak chcete na podložku položiť hrniec alebo pekáč priamo po odstavení zo sporáka či vytiahnutí z rúry.
Ak je spodná časť nádoby mokrá, podložku po použití utrite a nechajte vyschnúť. Dlhodobé pôsobenie vody môže spôsobiť napučanie, deformáciu alebo zmenu vzhľadu dreva.
Aj drevo má svoje teplotné limity. Extrémne rozpálený riad môže zanechať na povrchu stopy, spôsobiť stmavnutie alebo poškodiť povrchovú úpravu. Pri veľmi vysokých teplotách používajte iba podložku, pri ktorej výrobca takéto použitie výslovne povoľuje.
Drevené podložky spájajú praktické využitie s prírodným vzhľadom. Okrem ochrany stola alebo pracovnej dosky môžu byť pekným doplnkom kuchyne či jedálne a ľahko sa kombinujú s keramickým, porcelánovým aj skleneným riadom.